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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 08:43

l'Oustau :
signifie "la maison" en provençal.


Propriétaires             Isabelle et Sylvain BOURLET.


Coordonnées :
147, chemin du Bosquet
84 800 l'Isle sur la Sorgue

Tél : 04-90-20-81-36
Fax : 04-90-38-50-07
e-mail :
contact@restaurant-oustau.com


Situation depuis le 18 mars 2005 :
à 1,5 Kms du centre ville (10 mn à pied),
D 901 en direction d'Apt,
à droite à la hauteur de la boulangerie "Pain d'Antan"
puis à 150 m.

Latitude 43.91540 °
Longitude 5.06375 °

Parking privé.
(
plan d'accès)

Fermetures hebdomadaires :
mardi et mercredi,
mardi midi et soir et mercredi midi l'été.
Congés annuels :
3 semaines mi-novembre,
3 semaines mi-janvier.
Horaires de service :
12h15-13H45 & 19h30-21h15.

Voilà une bien jolie table pour ceux qui habitent dans la région et qui cherchent à renouveler leur carnet d'adresse de bons restaurants.
Remarqué et salué par les Bibs gourmands du guide Michelin.

                       Comprendre de bonnes tables à prix raisonnables!

Je confirme, j'ai testé le menu à 28€ avec en entrée
accompagnant un cannelloni d'agneau , un sorbet "Potiron-Gingembre" à tomber par terre, association superbe qui révèle la farce du cannelloni.

En plat, j'ai opté pour le magret de canard et surprise ce sont les tagliatelles de courgette qui s'alanguissent dans du miel, il fallait oser et c'est intéressant.
J'ai fini en légèreté avec de l'ananas sur feuilleté accompagné de son sorbet frère.

Pour les connaisseurs, sachez que mon époux , dans le menu à 38€ s'est laissé tenter par les pieds de cochon complètement déshabillés, couchés sur une embeurrée de pommes de terre truffée... Pour tout dire , c'est pour ce plat que mon mari m'a emmené dans ce restaurant.
Lieu sympathique, bon service, rapide et abordable comment ne pas avoir la curiosité de découvrir ce que le chef va instaurer dans ces prochains menus, il ne faut pas hésiter une seule seconde.



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11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 10:47


Quand les feuilles cramoisies tourbillonnent
Que le ciel se couvre d'un rideau d'automne
Qu'il est bon ce soleil apaisé et cet air ravigoré.
Chacun  retrouve le calme de sa maison
Plus de chahut , de rires ennivrés , de viande grillée
Tus , cris et sauts aquatiques ainsi que sons de musique
Juste le bruit du mistral dans le conduit de cheminée.
Si la lumière provençale reste fidèle à sa splendeur
Un coupe vent ou une petite laine est de rigueur.
Quand aux bouts de mes cisailles tombent roses fanées
Que l'une des dernières tontes jaunissante termine dans le panier
Que la grenade explose ses grains aux becs des pies voleuses
Je pense avec émotion à mes forêts de sapin, à mes vosges merveilleuses
 copyright ©.S.JAMES

En souvenir de ma jeunesse voici une de mes contines préférées.

Colchique



Colchiques dans les prés fleurissent, fleurissent,
Colchiques dans les prés : c'est la fin de l'été.

La feuille d'automne emportée par le vent
En ronde monotone tombe en tourbillonnant.

Châtaignes dans les bois se fendent, se fendent,
Châtaignes dans les bois se fendent sous les pas.

La feuille d'automne emportée par le vent
En ronde monotone tombe en tourbillonnant.

Nuages dans le ciel s'étirent, s'étirent,
Nuages dans le ciel s'étirent commme une aile.

La feuille d'automne emportée par le vent
En ronde monotone tombe en tourbillonnant.

Et ce chant dans mon coeur murmure, murmure,
Et ce chant dans mon coeur appelle le bonheur.

La feuille d'automne emportée par le vent
En ronde monotone tombe en tourbillonnant.

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16 septembre 2009 3 16 /09 /septembre /2009 16:40
Voici L'ami
Les feuilles mortes : au printemps ou à l’automne, méfiez-vous des tas de feuilles tombées au sol. Elles pourraient bien cacher quelques amis hérissés. Alors ne les brûlez pas sans y avoir jeté un coup d’œil auparavant !
Otiorrhynque Voici l'ennemi, un charençon ( l' Otiorrhynque) qui loge dans le sol et qui mange les feuilles.                                          Otiorrhynque
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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 09:40

Voici une adresse pour ceux et celles qui recherchent des vêtements de qualité sans être 
exorbitants au niveau prix.
Le propriétaire des lieux , un jeune homme très agréable saura vous accueillir sans vous mettre la pression de certaines vendeuses payées à la commission...
L'endroit est plein de ressources puisque vous pouvez acheter des meubles et objets provenant des Indes, boire quelque chose en terrasse, apprécier et acquérir des oeuvres d'art.



Le 140 se trouve à l'extérieur du centre ville proprement dit et de ce fait vous offre la possibilité ( sur son parking privé) de laisser votre voiture sans soucis et gratuitement .Pour celles qui apprécient maje, sandro ...

 
   
  Il faut aider les jeunes comme Rodolphe , qui a bien du mérite en cette période difficile de lancer un concept différent dans une petite ville de province, je trouve que c'est courageux et de plus vous ne serez pas déçu(e)s.
 
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9 juin 2009 2 09 /06 /juin /2009 11:26
Cela fait un bon moment que je ne suis allée sur mon blog; il est vrai que je ne pouvais presque plus utiliser ma main gauche mais maintenant après une infiltration et un diagnostique j'avance!
Syndrome du canal carpien il faudra passer à l'opération mais pas maintenant , trop compliqué pour rester sur son canapé à ne rien faire lorsque famille et amis débarquent eh oui nous habitons en Provence!
J'ai tout de même fait ma BA de bonne maman et attaqué les confitures.
Notre cerisier a donné comme toujours, puis les abricots et les fraises en attendant les figues.
Nous sommes prêts pour affronter les petits déjeuners délicieux, ah c'est bon d'être un peu gourmand de ces plaisirs peu sucrés ( 35%de sucre)et réconfortants.
 
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15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 10:33
Voici un lieu où on se régale Monsieur aux fourneaux et Madame en salle un duo qui cartonne de plus le rapport qualité prix est super.
Pas le coup de bambou et dans la région cela se fait rare!
menus entre 21 et 33€.
Allez y sans souci mais réservez car complet bien souvent.

AUBERGE DES BALASTRES - 90 Avenue de Tarascon - 13990 Fontvieille - Alpilles
Tél : 04.90.54.68.72-
Mail : auberge.balastres@wanadoo.fr



les balastres

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15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 10:24
Si c'est un homme Dans cette période de crise où bien des personnes  pensent que cela ne peut être que de la faute des autres si la situation actuelle est difficile , je pense que de lire ou relire ce livre,  témoignage poignant d'une réalité abominable ne peut que faire du bien.
Cette année nous fêterons les 65 ans du débarquement allié . N'oublions pas que seuls nous ne sommes pas et qu'ensemble nous sommes tout.
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21 avril 2009 2 21 /04 /avril /2009 15:03

 Dans les années 70 lors d'une exposition collective de tableaux, Léo et sa femme Erica font l'acquisition d'une toile s'intitulant « Autoportrait ». Intrigué et profondément séduit par cette peinture, Léo décide de rendre visite au peintre William Wechsler surnommé « Bill ».

Cette première rencontre marque l'instant où d'une conversation décousue entre Léo, professeur d'histoire et Bill, artiste peintre, naît une grande amitié. Pour être plus proche de son ami, Bill achète avec sa femme Lucille le loft se situant un étage au-dessus du leur...

Tout ce que j'aimaisSiri Hutsvedt, femme de Paul Auster.

J'ai eu du mal à" rentrer "dans le livre , au moins un bon tiers avant de mettre mes idées au clair mais je ne suis pas déçue d'avoir insisté . Toutefois, je conseille ce roman à des personnes attirées par le monde de l'art et l'ambiguïté des sentiments.
ps:( Merci à Gilles qui me l'a offert)
Bonne Lecture!
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16 avril 2009 4 16 /04 /avril /2009 16:39
J'ai un vieux copain qui prend en charge des femmes non respectées, malmenées, battues et je voulais par mon blog rendre hommage à ces hommes qui essaient d'aider celles qui sont dans des situations terribles parfois.
Heureusement tous les hommes ne sont pas des brutes...

Voici le site   SOS femmes Acceuil   
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16 avril 2009 4 16 /04 /avril /2009 11:54


Cette musique m'a un peu fait penser à " la leçon de piano" par moment et je trouve que cette jeune femme a du talent c'est la raison pour laquelle je vous invite à l'écouter.
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