4 janvier 2008
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Aujourd'hui c'est un temps pour les escargots et les batraciens de toutes sortes.Moi, je reste à la maison et admire la pluie dans cette région dans laquelle
je suis depuis un an.
La pluie magique qui fait sortir les vers de la terre et l'aére en même temps ,qui lave les rues,les toits et apporte son clip clop régulier.
Je n'ai jamais autant apprécié la pluie qu'ici.En une année elle n'est tombée qu'une quinzaine de jours et comme toutes les choses rares elle en prend de la valeur.
Bien entendu le ciel a mis son imperméable gris mais l'herbe n'en n'est que plus verte et la chaleur de la maison plus agréable.
Cette eau est un don du ciel et j'imagine sous terre les racines de toutes mes plantes et arbustes s'ennivrer de ce liquide bienfaisant....
3 janvier 2008
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18:14
Recette d'une amie Vosgienne
1 bouteille de vin rouge corsé,
125 gr de sucre,
2 c à Soupede cognac ou d'alcool fort,
1 tranche d'orange
1 tranche de citron
1 ou 2 :badiane, baton de cannelle, clou de girofle
Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ébullition puis à feu doux 15 minutes.
Dégustez.
3 janvier 2008
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17:49
GOZO île de MALTE
Le port de Mgarr
Pourquoi GOZO? La nature presque vierge à 1/2 heure de MALTE.
34.000Habitants, un dialecte,balades
superbes et bien entendu la
plongée
gozo.
2 janvier 2008
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17:35
J'ai eu la chance d'avoir dans un jardin ancien de Juan les Pins des
oranges amères non traitées et anciennes.
Je ne savais pas dans quelle galère je me lançais mais que de satisfactions!
Ma recette je l'ai faite sur le tas...
Epépiner les oranges après les avoir coupées en tranches fines, presser le jus des oranges et rajouter du jus d'oranges douces + jus de citron mettre le sucre + la liqueur de pain d'épices ou
bien de la canelle , laisser macérer une nuit .Ma proportion est d'environ 40 grammes de sucre pour 60 de fruit.
C'est plus liquide mais moins calorique, bien entendu...
Prélever les tranches d'orange et les faire cuire dans une casserole( en cuivre c'est mieux) rajouter le mélange sucre et autres en petite quantité ,au bout d'une demi heure mettre tout le reste
et laisser cuire à petit frémissement ensuite écumer la mousse.
Pendant ce temps vous aurez mis vos pots à bouillir,retirer les , poser à l'envers sur un torchon propre.
Vous pouvez les remplir dès que votre confiture fige sur une assiette mais légèrement car vous n'avez pas mis beaucoup de sucre.
La consistance sera proche du miel; Fermer les pots et retourner les sur le couvercle au fur et à mesure.Laisser refroidir.
Bon Appétit
2 janvier 2008
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17:26
J'ai découvert le vernis-colle voici le site:
www.decopatch.com pour certains petits objets, cadeaux perso c'est sympa et surtout le nettoyage à l'eau des pinceaux c'est top.
Voici un petit "range maquillage" qui me convient , de plus c'est imperméable, un produit peut couler ce n'est pas
grave.J'ai mis 3 bonnes heures pour celui ci.
2 janvier 2008
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11:35
.
de Docteur Pierre Dukan
Je recommande à tous le livre " JE NE SAIS PAS MAIGRIR" en poche .
En effet il y a un an j'ai décidé après une prise de poids de maigrir , je devrais dire de dégraisser ...
Résultats - 12 kilos et je peux avec mes 56 kilos reporter du 38, me faire plaisir comme à 22 ans , j'en aurai 46 le mois prochain.
Ma fille ainée s'était laissée aller à ses penchants culinaires et elle aussi, s'y est mise . Bons résultats également.
Une de mes connaissances est à - 16 kilos après 2 mois et demi et elle en a encore à perdre mais revit.Passée la cinquantaine il faut penser que moins de gras c'est plus de pêche, de respiration,
les douleurs liés à la surcharge pondérale s'amenuisent et le coté désagréable de tout qui dégringole...je n'en parle pas.
J'encourage toutes et tous de s'y mettre. Allez courage c'est le premier pas qui coûte!
2 janvier 2008
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11:30
*Pour la cuisson , le four est à 180° , pour 30 minutes au bain-marie.(terrine placée dans un plat + grand, contenant de l'eau à mi-hauteur).
Pour mon amie Françoise qui me l'a demandé...
Prendre 1 foie de 550g dénervé, le saler, poivrer et ajouter des 4 épices ( le mélange correspond à 1 cuillère à café bien bombée) Prendre 150 g d'abricot sec les faire blanchir 3
minutes dans l'eau bouillante.
Intercalez les abricots épongés au milieu des deux lobes de foie gras , bien tasser le tout dans une terrine de juste grandeur ( suivant le foie) faire un petit boudin de farine+eau afin de fermer
hermétiquement le couvercle sur la terrine. Mettre au four comme indiqué ci-dessus.*
Gardez au réfrigérateur 2 jours minimum ,servir avec des flocons de sel et baies roses .En vin: un géwurtztraminer vendange tardive est le must sinon un vin type :Sauternes, Bergerac ou Monbazillac
feront merveille.
Bon Appétit
19 novembre 2007
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16:26
Je viens de découvrir grâce à une bloggeuse ce site.
Je vais essayer de publier des "articles" et d'afficher des documents, Souhaitez moi Bonne Chance et soyez indulgents.
Merci à tous
Tiloupdesbois
tiloup
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