Le blog de tiloup

• Je suis certaine qu'Olivier ne m'en voudra pas de reprendre telle quelle cette page créée par lui sur l'internaute, je dois dire que de clients nous sommes devenus des amateurs de son restaurant qui vaut réellement le détour.
  Olivier cuisine avec son coeur et son savoir faire c'est une adresse que nous avons adoptée sans mal, il est vrai que dans la région ce type d'établissement est rare.
  On est de plus,  trés bien reçu par Ronan qui officie en salle et ces deux là font la paire!
  
  De temps en temps,  le charme de la fiancée du maître des lieux est une note féminine non négligeable,  mais travaillant à l'extérieur ( eh oui les temps sont durs pour les jeunes chefs d'entreprises) ce sont les deux hommes qui font face à nos appétits insatiables.
  Allez y sans le moindre doute vous y passerez un bon moment.
  
  
  En bref
• : Cuisine raffinée de la mer. Plateaux de coquillages, bouillabaisse( sur commande) , Poissons à la plancha... Des alternatives carnées sont également proposées (Foie Gras de Canard, Ris de Veau, Taureau Morucha d'élevage bio...).
• Budget : 30-60€/ Menu de 17€ (au déjeuner en semaine) à 32€.
• Services : Air Conditionné | Dimanche aussi | Groupe / location de salle | Terrasse
• Nombre de couverts : 35
• Nombre de couverts en terrasse : 35
• Horaires : du mardi au vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi.
• Année de création : 2005
• Le chef : Olivier Voulant
• Adresse : 13, avenue de la République 13310 Saint Martin De Crau ( c'est la rue principale )
  
• Téléphone : 04 90 47 04 03

Mise à jour : Mai 2008. Proposé par Olivier Voulant

jazz club site:  JCP

Ah! voici une bien sympathique " Band" et c'était pour nous un bien agréable moment.
Nous avons la chance d'avoir pour voisin un des musiciens du JC de Provence c'est le saxo-ténor et clarinettiste du groupe, à son initiative ( cela fait plaisir ) nous sommes allés les entendre à Aubagne(13) cela faisait un peu de route 70 kms pour s'y rendre mais cela valait le coup. Nous sommes un peu isolés depuis notre arrivée dans le Sud et à contrario des Chti's il faut s'accrocher pour être convié quelque part ou chez quelqu'un...
Nous avons pu sortir de notre Home pour écouter et danser sur des airs de Bossa-Samba, cha-cha-cha, salsa et autres rythmes tropicaux tout en rencontrant des personnes au cours du repas puisque le concept est celui ci.
Prochaines dates les 31 Mai ( années 60 - 70 funky)
                                 5 Juillet ( la grande époque du swing) glenn Miller count Basie et autres.
Cela se passe au restaurant du Parc à Aubagne. Si vous êtes dans le coin n'hésitez pas!
Et pour vous mettre dans l'ambiance allez SALSA!

C’est le printemps à l’Auberge la Fenière…. Arbres en fleurs, odeur de miel et campagne toute verte. Dans l’assiette, Reine vous a préparé des petits pois en velouté mousseux, des fèves et asperges en ragoût au jus de truffes, un risotto à la carbonara, de la côte de veau de lait en cocotte et autres réjouissances…




Aux fourneaux Ce n’est qu’à 14 ans que Reine arrive en Provence, jusqu’alors elle avait passé son temps dans les Vosges et n’aimait que le lard. À Avignon elle découvre l’huile d’olive mais n’accroche pas, ses pâtes collent, son omelette ne ressemble même pas à une brouillade, mais elle coud très bien et veut devenir médecin. C’est en rencontrant Guy et toute la belle-famille qu’elle met un pied en Méditerranée, la Tunisie, Malte, la Sicile. Alors elle se lance timidement dans La petite Fenière de Lourmarin.
Claudette, la Maman de Guy, la laisse pâtisser et décorer les assiettes. Et puis un jour Reine cuisine le couscous au poisson, les lasagnes et les pieds paquets ... Claudette peut y aller, Reine est cuisinière.
Renseignements pris sur le site.