Une "Reine" venue des Vosges Auberge la Fenière (84)

C’est le printemps à l’Auberge la Fenière…. Arbres en fleurs, odeur de miel et campagne toute verte. Dans l’assiette, Reine vous a préparé des petits pois en velouté mousseux, des fèves et asperges en ragoût au jus de truffes, un risotto à la carbonara, de la côte de veau de lait en cocotte et autres réjouissances…




Aux fourneaux Ce n’est qu’à 14 ans que Reine arrive en Provence, jusqu’alors elle avait passé son temps dans les Vosges et n’aimait que le lard. À Avignon elle découvre l’huile d’olive mais n’accroche pas, ses pâtes collent, son omelette ne ressemble même pas à une brouillade, mais elle coud très bien et veut devenir médecin. C’est en rencontrant Guy et toute la belle-famille qu’elle met un pied en Méditerranée, la Tunisie, Malte, la Sicile. Alors elle se lance timidement dans La petite Fenière de Lourmarin.
Claudette, la Maman de Guy, la laisse pâtisser et décorer les assiettes. Et puis un jour Reine cuisine le couscous au poisson, les lasagnes et les pieds paquets ... Claudette peut y aller, Reine est cuisinière.
Renseignements pris sur le site.

Auberge La Fenière
Route de Cadenet
84160 Lourmarin
Tel : 04 90 68 11 79
Fax : 04 90 68 18 60 Fermé le lundi et mardi
Nous avons passé un moment exquis dans une salle de restaurant dans les tons de taupe, belle décoration, service avec son sommelier" Alain" parfait, quant à la table elle se révèle goûteuse, inventive tout en restant accessible à tous les goûts.
Cela reste tout de même un moment d'exception au regard des prix. Mais le bonheur d'un tel instant vaut le détour.
Très belle soirée et je pense que les beaux jours apporteront une touche supplèmentaire bien qu'en ce moment on entende le " chant" des grenouilles à l'extèrieur.