Texte Libre

Vendredi 21 mars 2008




Prendre un agneau de Sisteron environ 2 kilos ( gigot)
Romarin
Thym
Sarriette
Marjolaine
Huile d'Olive  ( Mouries ou Château Virant) pour les gens d'ici.
Ail Rose 1 tête
Poivre et sel
Lait et mie de pain + lardons fumés 250g

Mettre le pain à tremper dans le lait et pendant ce temps détaillez l'ail, écrassez en pommage au pilon.
Mélangez avec amour ces trois ingrédients et ajoutez les lardons.
Farcir le gigot en faisant une entaille dans la viande
Ficelez les herbes sur le morceau de viande , salez , poivrez et enfournez à 200° dans un plat allongé, pas trop haut et huilé pour 1heure moins si vous l'aimez saignant, contrôlez en piquant la viande. Mouillez de temps en temps avec un bouillon de poule . Retirez les herbes encore ficelées.
Dégustez. Moi je le sers avec des pommes de terre poëllées dans de la graisse d'oie avant de les rajouter dans le plat en fin de cuisson .
Gigot d'agneau aux pommes de terre

par tiloupdesbois publié dans : CUISINE communauté : Communauté de Provence
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Jeudi 20 mars 2008
Perdre la tête juste pour l'avoir tournée vers lui
Perdre la raison en crevant d'envie
L'envie de mordre dans cette vie juste pour y goûter
Perdre la notion qu'il faudrait s'en aller
Sans réfléchir si je perdais mon temps 
J'ai décidé d'agir et d'aller de l'avant
C'était lui, c'était moi, je me souviens il faisait froid
J'ai perdu le prix de mon billet de retour avion
Perdu mon travail, mes connaissances, ma maison
J'étais perdue dans Paris , quinze mètres carré c'est petit
Oui j'avais tant perdu et je n'avais que vingt ans
Mais perdre le souffle à en mourir juste assez pour souffrir
Apprendre tout doucement à perdre ses ressentiments
S'ouvrir à l'amour avec un grand A, donner sa place à cet être là
Vingt six ans plus tard je n'ai rien perdu de ce regard
Si heureuse d'avoir tourné la tête sur cet homme aimant et honnête
Perdre encore des jours et des jours j'en redemande à l'amour
Comment savoir à ce moment passé que perdre c'était gagner

  Pout la petite fabrique d'écriture 20.03.08 

                                               http//:tiloupdesbois.over-blog.com
par tiloupdesbois publié dans : ECRITURE communauté : La Petite Fabrique d' Ecriture
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Jeudi 20 mars 2008

 

Journée nationale de la courtoisie au volant et sur la route C'est incroyable qu'il y ait besoin de journée de l'enfant, de la femme , d'une journée sans voiture et de la courtoisie au volant . Tout ceci rangé bien étroitement,  pour des esprits qui en mettant en avant ces évidences les mettent en danger.
Mon avis est dans la banalisation de ces événements afin qu'il n'y ait pas UNE journée pour... MAIS que tous les jours on s'en préoccupe!
Nous ne sommes pas à ranger dans des événements épisodiques mais bien dans un quotidien à partager avec nos particularités.
Dans le cliché de l'insolence et du manque de courtoisie au volant , au risque de m'attirer les foudres des gens du Sud ; J'ai malheureusement fait le constat déplorable qu'ici bien plus qu'ailleurs le respect des obligations routières et humaines fait partie du superflu.
Entre signes de mépris( pour rester correct) , termes injurieux, refus de s'arrêter aux stops , non respect de la priorité à droite et j'en passe, je suis estomaquée de voir ces assassins en puissance se balader en toute impunité.
Mes courriers et mes visites dans les services concernés ne changent rien.
Alors que faire me direz vous et bien je pense que la violence amenant la violence ce n'est pas la solution, en revanche l'immobilisme n'engendre que la fuite en avant de ces comportements répréhensibles, il faut réagir, ne pas faiblir et se taire mais bien faire remarquer à ceux qui se conduisent de la sorte qu'ils ont tord et qu'un jour, malheureusement leur mère, soeur, fille pourraient devenir la victime d'un fait divers...Du haut de mon petit mètre 60 je ne baisse pas les bras et refuse de ne rien entreprendre , alors je prends le risque et je me fais insulter mais parfois de bonnes réactions me donnent envie de continuer. Je vous engage à faire de même.
Bonne journée avec toute la courtoisie dont vous faites preuve j'en suis certaine.
par tiloupdesbois publié dans : PENSEES communauté : au fil des rêves
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Mercredi 19 mars 2008
Voici quelques expressions marseillaises toujours utilisées dont l'origine se trouve souvent dans la langue provençale.

An Pèbre : locution provençale exprimant une date très lointaine, indéterminée. "Cette voiture, elle doit dater de l'an pèbre !"

Cafi : adjectif provençal traduisant le terme français : plein. "Toinou, quand il a eu sa varicelle, il était cafi de boutons !"

Dégun : pronom provençal se traduisant par personne. S'utilise sous sa forme provençale : "Sur la route ce matin, il y avait dégun !"

Estramasser (s') : verbe issu du provençal : estramassa. Verbe désignant l'action de tomber de tout son long : "Fan, tu l'aurais vu tomber dans la rue, il s'est estramassé".

Filade : se traduit par bagarre. "Té, vé, regardes ce rassemblement, il doit y avoir filade !"

Fougade (en) : expression employée pour exprimer l'énervement : "Il ne m'a même pas regardé, ça m'a mis en fougade !"

Galéjade : pronom issu du provençal : galejado. S'exprime pour désigner une histoire incroyable ou déformée.

Galéjer : verbe issu du provençal : galéjada. S'emploie pour exprimer le fait de plaisanter : "Comment ? Tu galéjes là ou quoi ?"

Maï : adverbe provençal qui se traduit par encore. "Té, il est chez Huguette ? Maï !"

Pègue : nom issu du provençal : pègo. S'emploie envers quelqu'un ou quelque chose de collant : "Fan, ton nougat, il pègue aux dents" ou alors "Il est pas un peu pèguant celui-là ?"

Peuchère : interjection issue du provençal : pecaïre. Expression employée pour exprimer la compassion, l'attendrissement : "Oh peuchère, tu es bien pâle aujourd'hui !"

Toti : adjectif provençal se traduisant par imbécile. "Je vais lui donner un coup de main, parce que toti comme il est, il va nous faire que des cagades." ou alors : "Tiens, voilà lou toti qui arrive."
Quand Marseille parlait marseillais, anciennes expressions marseillaises Par Pierre BLASI

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Amusez vous bien à découvrir ces expressions inconnues pour la plupart , par nous les estrangers du Nord.

par tiloupdesbois publié dans : LECTURE communauté : Communauté de Provence
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Mercredi 19 mars 2008
Dans un vieil hameau au coeur de la Provence, après un hiver peu rigoureux, une vieille se moqua du mois de février, parce que ce dernier n'avait pas été très rude. Le mois de février en fut très vexé, et demanda au mois de mars de bien vouloir lui prêter 3 jours. Ainsi, durant ces trois jours, *le mistral se leva et devint violent, emportant tout sur son passage, la grêle se mêla aux rafales de vent pour donner un temps si épouvantable que toutes lesbédigues ( jeunes brebis, du provençal bedigo) de la vieille moururent.

La vieille se lamenta quelques jours et décida d'acheter des vaches, bien plus solides selon ses dires que ses bédigues. Vers la fin du mois de mars, elle se vanta d'avoir gardé ses vaches en bonne santé et d'avoir ainsi pu éviter les humeurs capricieuses du mois de mars. Ce dernier se vexa à son tour, et s'en retourna vers le mois suivant, avril, afin de lui demander 4 jours supplémentaires. Des gelées tardives s'abattirent alors sur le hameau, et brûlèrent la végétation. Pour survivre, les bêtes s'entretuèrent et périrent.

Depuis, durant les jours de la vieille, soit durant les 3 derniers jours de février et les 3 premiers jours de mars, ainsi que pendant les 4 derniers jours de mars et les 4 premiers jours d'avril, on peut encore entendre les plaintes de la vieille dans les campagnes provençales. L'hiver rappelant ainsi qu'il peut être très rude même si on s'achemine tranquillement vers le printemps.

La vieille, la vieio représente la nature en Provence.

*Le mistral est un vent de Nord-Nord-Ouest. Cependant, la dénomination "mistral" à bon dos, car, selon les régions, le mistral se décline en une trentaine de noms ! Biso, Cantaleso, Cers, Galerno, Vent-terrau... Le mistral, premier fléau de Provence devant le Parlement et la Durance souffle du Nord vers le Sud, traversant la vallée du Rhône dès que l'air de la Méditerranée est plus chaud que l'air des terres de Provence ou des sillons alpins. Le mistral est créé par une perturbation provenant d'une collision entre des masses d'air froid venant des Alpes et de l'air chaud provenant de la Méditerranée, saturé en humidité. Le mistral souffle environ 130 jours par an, avec une vitesse variant entre 30 et 120 km/h, en rafales.

Le mistral est un vent sec et glacial, qui mène l'air froid venu des pays alpins. Il a un effet très néfaste sur les cultures et se montre dévastateur lors des incendies. C'est en Camargue qu'il peut être le plus violent. De même, en Provence, on a coutume de dire que lorsqu'il souffle, le vent peut déplacer les pierres de la plaine de la Crau.

Malgré tout, le mistral est un vent apprécié des provençaux, car il purifie l'air et éclaircie le ciel lorsque apparaissent les nuages ! Quant à moi je ne l'aime pas du tout et lorsque cela dure trop longtemps cela m'énerve quelque peu.

par tiloupdesbois publié dans : LECTURE communauté : Communauté de Provence
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Mercredi 19 mars 2008
Merci au site notre provence et ses manifestations pour ces renseignements

Arles (13)

Grand marché Provençal

Se déroule le samedi matin : un des marchés les plus connus de Provence où se mêlent les différentes saveurs de notre région en fonction des saisons : fruits, légumes, huile d'olive, olives vertes ou noires,  saucissons d'Arles, épices...

du 25 au 30 mars 2008 : Gardanne (13):  La semaine provençale : Démonstration de boutis provençal, inauguration du sentier botanique, en français et provençal, projection de film, conférence sur l'huile d'olive, foire à la gastronomie provençale, repas provençal, tombola provençale...

 25 mars 2008 : Bédarrides (84):  Anen nega li lume (on va noyer les lumières)  : 14h00. Rendez-vous devant la Mairie de Bédarrides pour perpétuer une vieille coutume "On va noyer les lumières sur l'Ouvèze". Petits et grands rivalisent d'imagination pour fabriquer des embarcations miniatures transportant des bougies et tout le monde suit le groupe folklorique des enfants de l'Ouvèze avec leurs lanternes de tissu et après avoir allumé les  bougies, les embarcations sont lâchées sur l'Ouvèze. Une jolie façon d'enterrer l'hiver et d'accueillir le printemps. Informations : Anne Marie Ferreira - Tél. : 04 90 33 03 21

30 mars 2008 : Allauch (13):  11ème fête des plantes & des fleurs : Pour fêter l'arrivée du printemps, la Ville d'Allauch et le Comité des Fêtes d'Allauch organisent la Fête des Plantes et des Fleurs le dimanche 30 mars 2008, de 9h à 18h, au cœur du village. Le Comité des Fêtes d'Allauch tiendra son stand Cours du 11 Novembre où un apéritif sera offert à la population à midi. A cette occasion, le groupe folklorique « Leis Ami d’Alau », fidèle aux manifestations du village, donnera une représentation de danses provençales.

19 avril 2008 : Barbentane (13):  Soirée théâtre provençal : Organisée par la Colo de Cerco-Nis ( les Ateliers de Bellinto) : La Garrouio, Lou Plantié de l’Ase. Après Après les 2 pièces, petite surprise de théâtre provençal. Rdv à 21h à la Salle des Fêtes de Barbentane – Entrée Libre - Contact : 04.90.95.53.94    

Idées de Balades

Situé sur la commune de Ventabren, l'aqueduc de Roquefavour se dresse du haut de ses 82,65 mètres pour dominer la plaine Aixoise, avec en fond de tableau la Ste Victoire, chère au peintre P.Cézanne.Cet aqueduc est plus haut et plus long que l'aqueduc du Pont du Gard mais il est nettement moins connu car il n'a pas été construit, comme son voisin du Gard, par les romains.Aqueduc de Roquefavour, édifié en 1847






Situé en pays Mistralien, entre Arles et les Beaux de Provence, le Moulin de Daudet se situe sur la commune de Fontvieille. C'est ici, au coeur des Alpilles, prolongement naturel du Luberon, que se dresse le "Moulin de Daudet". En réalité, lorsqu'il séjournait à Fontvieille, Alphonse Daudet n'a jamais habité dans ce moulin, ni dans aucun autre, mais il était logé par la famille Ambroy, au château de Montauban, proche de Fontvieille. Il se rendait de temps en temps dans ce moulin pour y trouver l'inspiration. Par ailleurs, il n'y a à cet endroit non pas un moulin, mais quatre. Personne ne peut dire dans lequel il préférait se détendre et écrire, notamment les fameuses "lettres de mon moulin", mais la commune en a choisit un, le mieux conservé, pour en faire le "Moulin de Daudet", c'est le moulin de Ribet. Moulin de Daudet

par tiloupdesbois publié dans : PRATIQUE communauté : Communauté de Provence
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Mercredi 19 mars 2008

 

La nuit étoilée sur le Rhône
Arles, septembre 1888 - Huile sur toile, 72,5 x 92 cm
Paris, Musée d'Orsay





C'est un matin gris où les chats n'attrapent pas de souris
Où les fleurs des fruitiers essaient de résister au vent
Où mes pensées sont un peu ailleurs et s'envolent  doucement
Dés le matin je ne fais qu'attendre la nuit

C'est la vie qui file à toute allure, vingt quatre heures c'est court pour le bonheur
On ne sait pas la retenir elle nous emporte dans son délire trompeur
Que de monotonie dans ces mots, moi qui aime rire avec ferveur
Je suis comme à la recherche d'un  temps meilleur

C'est parfois le prix à payer, lorsque l'on ne veut pas se résigner
Des jours de lumière  d'artifices à la Van gogh sublimés
où le maître exprime sa ferveur
Le jour, la nuit là où se tissent les entremêlas des erreurs

J'étais comme toi en Arles cent vingt ans plus tard
Je marchais dans tes pas et cela au hasard
Vincent où trouvais tu ton inspiration
J'aimerais tant retrouver ma respiration

Ces couleurs qui sont celles de la méditerranée
Le vert et le bleu amoureusement aliénés
Cette chaleur des jaunes orangés
Me font tout d'un coup espérer

Ecrit par Tiloupdesbois le 19 mars 2008

par tiloupdesbois publié dans : ECRITURE communauté : La Petite Fabrique d' Ecriture
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Mercredi 19 mars 2008
Limace_jardin_du_morvan_4Je suis certaine que  cette photo vous parle, avec quelques gouttes d'eau et je sais qu'il y en a en ce moment sur la France, les attaques nocturnes sont nombreuses.
Connaissez vous ce truc tout à fait Bio.
Dans le sol,  creusez un espace pour y placer un gobelet jetable, le remplir de bière et vous verrez ces fêtards se lancer tout droit dans votre super bar à escargots et limaces.
Plouf, l'alcool tue et dans ce cas précis ce n'est pas une mauvaise chose.
par tiloupdesbois publié dans : JARDINAGE communauté : Communauté de Provence
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Mardi 18 mars 2008
Juste avant les fêtes je voulais vous faire ce petit cadeau, je suis fan de cette femme incroyable et de plus ce mix très bien fait commence par un très bel oeuf de Pâques...
Bises et attention au(x) chocolat(s)!!!

par tiloupdesbois publié dans : MUSIQUE communauté : mes loisirs et passions
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Mardi 18 mars 2008

Le genre Acer comporte plus de 150 espèces. Avec le pin, l'érable (famille des acéracées) représente le symbole même de l'art du bonsaï, les principales espèces travaillées en France sont A. Buer­gerianum, A. Campestre, A. Negundo, A. Palmatum, A. Platanoides.Dans la nature, l'érable est typiquement un arbre de mi-ombre. En été, l'exposition en plein soleil provoque des brûlures à l'extrémité de ses feuilles. IMG_0492.JPG Voici mon ACER. (Erable)

Toutefois, un emplacement trop ombragé entraîne l'apparition de grandes feuilles et longs entre-nœuds, ce qui est assez inesthétique. Par conséquent, de mars à juin, placez vos érables en plein soleil, puis mettez-les à mi-ombre en juillet-août.

L'érable n'est pas très capricieux quant à l'arrosage. Procédez de la manière classique : arrosez à fond, et laissez sé­cher la terre entre deux arrosages

La taille d'entretien s'effectue du prin­temps à l'automne. Taillez les fines pousses qui dénaturent la forme générale de l'arbre.

La taille de  la structure se pratique en hiver. Pensez à appliquer du mastic cica­trisant.
(type goudron de norvège, moi, je l'utilise en spray)

La taille de feuilles a pour but de créer un « automne artificiel ». Les nouvelles feuilles sont de taille réduite, et l'arbre se ramifie. Toutefois, cette technique a tendance à épuiser l'arbre : ne l'appliquez que sur des sujets sains, et jamais l'année du rempotage.
Taillez les feuilles de vos érables vers la mi-juin. Après un effeuil­lage, vos arbres ont be­soin de moins d'eau et d'engrais. En procédant de la sorte, votre bonsaï va produire de nou­velles feuilles plus peti­tes et plus nombreuses.IMG_0494.JPG


J'aime tout particulièrement la mousse sur son tronc , où sont les farfadets?

Quant à l'apport d'engrais il est possible pendant toute la sai­son de croissance, à partir de mars jusqu'à la chute des feuilles en automne. Diminuez les doses en juillet-août.

par tiloupdesbois publié dans : JARDINAGE communauté : au fil des rêves
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