tiloupdesbois

C’est le printemps à l’Auberge la Fenière…. Arbres en fleurs, odeur de miel et campagne toute verte. Dans l’assiette, Reine vous a préparé des petits pois en velouté mousseux, des fèves et asperges en ragoût au jus de truffes, un risotto à la carbonara, de la côte de veau de lait en cocotte et autres réjouissances…




Aux fourneaux Ce n’est qu’à 14 ans que Reine arrive en Provence, jusqu’alors elle avait passé son temps dans les Vosges et n’aimait que le lard. À Avignon elle découvre l’huile d’olive mais n’accroche pas, ses pâtes collent, son omelette ne ressemble même pas à une brouillade, mais elle coud très bien et veut devenir médecin. C’est en rencontrant Guy et toute la belle-famille qu’elle met un pied en Méditerranée, la Tunisie, Malte, la Sicile. Alors elle se lance timidement dans La petite Fenière de Lourmarin.
Claudette, la Maman de Guy, la laisse pâtisser et décorer les assiettes. Et puis un jour Reine cuisine le couscous au poisson, les lasagnes et les pieds paquets ... Claudette peut y aller, Reine est cuisinière.
Renseignements pris sur le site.

Derrière notre maison exposée plein Nord j'avais planté trois cyprés de Florence et j'avais déjà eu du mal.
Ce mur à l'ombre ne me plaisait pas du tout. Cette année j'ai pris mon courage à deux mains et après quelques coups de pioche, eh oui ça ne rigole pas j'ai planté des plantes de terre de bruyère, elles seront heureuses d'échapper aux grandes chaleurs et au soleil brûlant.
Voici le résultat. Il faut à mon avis utiliser cette terre difficile comme de grands pots d'argile.
320 litres de terre de bruyères et environ 20 plantes sont nécessaires pour obtenir dans environ 2 ans quelque chose de sympa et voilà!

AVANT                                                                                                                    APRES

 

      

 

Ceci a 1 an c'est aussi derrière
la maison.
Mais au soleil!

Avant c'était cela!!!
Avec l'ancienne niche , un grillage remplacé par des murs et la voiture du maçon...






Le mistral souffle comme s' il était en colère et je viens d'aller voir mes plantes, elles résistent, braves petites.

En balade dans les Alpilles , je suis passée par le petit village d' AUREILLES près de Mouries 4 kilomètres et 15 de St Remy .
Je voulais vous donner l'adresse d'un boucher charcutier extra et notamment pour ses andouillettes. Monsieur MERLETTO , juste en face de l'église, je vous engage à y aller.